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細胞から元気になる食事
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| 商品カテゴリ: | 医学,薬学,医療,看護,介護
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| セールスランク: | 46469 位
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食事の重要性を見直させてくれる本に出会えた
うちには３人の子供がいて一番上の娘は小学生。クラスは全員で３０人強、６人ひと組の班を作っている。
ある日クラスでアレルギーチェックを行ったところ、同じ班の６人のうちアレルギーのなかったのはうちの子だけ。
魚や卵、牛乳などにアレルギーがあるらしく、クラス全体で見ても約８割が何らかのアレルギーを持っている。
私が子供の頃は食べ物はありがたがるべきという理由で給食はなるべく残さないという決まりだったのが、今では残すことが普通に許容されている。
子供はアレルギーがないのをとても喜んでいる。しかし、いつからこんな風になってしまったのだろうか。
うちは３人ともアレルギーがない。それはどこに行ってもほめられるのだが、当たり前のことという思いが強い私にとってはおかしな話にしか思えない。
その答えがこの本にあった。
日本人は、戦後アメリカ主導の政策によって食生活が大幅に変わった。特に乳製品の増加は著しい。
しかし乳製品をはじめとして牛乳は日本人には合わないと筆者は主張する。
実はうちの子は牛乳を飲まない。家で飲むのは水かお茶。だからといって骨が弱いわけではなく、運動会ではリレーの選手だ。
普段、何気なく食べているものの多くはもはや昔の日本食ではない。これは大きいと思う。
花を育てるときには水や肥料が大切だ。その内容や与える時期によって咲く花や全体の様子が違ってくる。
人の食生活は人間形成に関わる重要事なのに、あまりに軽視されていないだろうか。
そういうことを気づかせてくれる一冊として多くの方、
特に子供を持つ親には絶対に読んで欲しい。
誰も教えてくれなかった食事についての考え方が学べるはずだ。
細胞から元気になる食事
「細胞から元気になる食事」というタイトルがとてもお気に入りです。
私たち人間の体の基本単位は細胞から成り立っているので、
一度普段の食生活を見直してみることが重要であることを、
再度気付かせてくれる一冊ではないかと思います。
衝撃の真実をたくさん知ることができ、とても参考になりました。
食事を正そう！
何を食べるか？！
口にするものの重要性を痛感しました。
今まで自分が信じきっていた常識がいかにいい加減だったかと
反省する点がいくつもありました。
この書籍を読んで、私たちの周りには危険な食べ物、間違った情報がたくさん
あるということを改めて感じました。
日々耳に入ってくる情報を鵜呑みにせず、自分で考えて正しい情報か間違った情報か
見極めていかなければならないと思いました。
食卓の定番が！？
この本を読んで一番インパクトがあったのは「マーガリンはいけない」という事。
今まで、食パンにマーガリンは当たり前の朝ご飯でした。
この本に出会っていなければもちろん同じ朝ご飯を続けていただろうし、自分の子どもにも食べさせていたと思う。
子どもができる前に知る事ができて本当に良かったと思う。
最近のニュースでも「トランス脂肪酸がニューヨークで」という話を耳にし、驚いています。
「知らないうちに不気味な物を食べている」状況が世の中にはあふれている。
この本をきっかけに、自分が食べる物や健康について無知ではいけない事を知った。
食事の重要性
人間は食べたものから出来ていると、痛烈に再確認した一冊でした。
食べてはいけないもの、有害物質の認識ができただけでも、
今後の食生活におおいに参考になりました。
そのような目でテレビＣＭを見ると、
「？？」と思うことも少なくありませんね。
新潮社
ビタミン・ミネラル革命―栄養異常の現代人を救うスーパーヘルス・プログラム
マ・ゴ・ワ・ヤ・サ・シ・イ レシピ
病気がイヤなら「油」を変えなさい!―危ない“トランス脂肪”だらけの食の改善法
病気になりたくない人が読む本
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